【杂粮芋头糕】的做法步骤

• 步骤 1：

  

  先把红葱切薄片.

• 步骤 2：

  

  锅里倒入半杯油，加热之后把红葱炸酥，滴干油备用。 （沥出来的葱油留下来炒菜或炒面条/米粉，非常香噢！）。

• 步骤 3：

  

  籼米和杂粮米分别洗净泡水两个小时沥干

• 步骤 4：

  

  加入3 杯的水和盐，五香粉和胡椒粉入破壁机搅拌成糊状。

• 步骤 5：

  

  芋头切丁.

• 步骤 6：

  

  虾米泡开剁碎.

• 步骤 7：

  

  在刚刚炸红葱片的锅里（留下2大勺左右的油），把虾米爆香. 把芋头丁倒入锅里和虾米一起炒，大约5分钟至芋头变得有点透明。

• 步骤 8：

  

  然后把米糊倒入，中小火一边煮一遍搅拌，至米糊成团，铲子炒不太动的时候就好了。

• 步骤 9：

  

  把炒好的粉和材料装到抹了油的盆子里.

• 步骤 10：

  

  然后在表面抹一点油，用保鲜纸盖着然后慢慢压平。

• 步骤 11：

  

  放到蒸锅里，大火蒸50分钟-1个小时。

• 步骤 12：

  

  蒸好的芋头糕不要马上拿出来.

• 步骤 13：

  

  稍微冷却后切块.

• 步骤 14：

  

  和叁巴酱一起吃。

• 步骤 15：

  

  第二天煎香了吃也很好吃的哦！