吃剩的羊肉片怎么办--------葱爆羊肉
冬天很多家里都会吃火锅、涮羊肉，简单又暖和，但是最后往往剩下的羊肉片都溶化了，变得软塌。此时如果再次放入冰箱冷冻，下次取出时，肉片就冻成冰了，放入锅中再煮，既难溶化，最后肉片口感也会很不好。利用这个办法就能很好的解决剩余羊肉片、肥牛片。
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步骤 1：
先将大葱切成斜片、香菜洗净后切成约3厘米上的短备用；
步骤 2：
油锅加热到5成热时，放入羊肉片迅速翻炒；
步骤 3：
看到羊肉片开始变白时，放入大葱，加入酱油、白糖、盐，翻炒均匀，直到肉片全部变白；
步骤 4：
羊肉成熟后，淋入米醋，放入香菜段翻炒均匀后立即出锅。
