这就是猪面珠灯肉了,面珠灯是广州话的叫法,就是面颊的意思,猪面珠灯肉就是猪面颊肉了.
这猪面珠灯肉的口感带点爽和韧，有点吃牛肉的感觉。
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步骤 1：
猪肉切片后用盐酒生粉腌好待用。
步骤 2：
豆腐买回来后放到冰箱的冷冻室内冰冻半天以上,用的时候提前半天拿出来解冻。
步骤 3：
豆腐解冻后切成小条块备用。
步骤 4：
西芹红萝卜切好待用。
步骤 5：
先将豆腐、西芹、红萝卜煮熟，然后再将猪肉炒熟再倒入煮熟的豆腐、西芹、红萝卜便可。
