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步骤 1:
大白菜洗干净,直接手撕成约手指宽、长的条状,不用刀切。
步骤 2:
冻豆腐一块,暖化,冻豆腐在冻之前前是切成大厚片状的,火腿切大片,洋葱块备点。
步骤 3:
泡发木耳摘洗干净。木耳不用太多,一小平碗的量就够了。
步骤 4:
兑个酱汁,2勺韩式辣椒酱,1勺豆瓣酱,1勺蚝油拌一起,搅拌一下。
步骤 5:
锅内放2勺油烧热,倒入一半的酱汁炸一下。
步骤 6:
然后加水,水多一点,要喝汤。同时加入剩余的酱汁。
步骤 7:
先码入冻豆腐、火腿肠,放入洋葱。
步骤 8:
然后再放入白菜和木耳。不用等烧开水,直接放就行。看汤汁的量,基本上和白菜一平。烧开后小火炖约10分钟。
步骤 9:
看到白菜炖到透明状就差不多啦,再放点香葱碎拌一下就可以出锅!
步骤 10:
香
步骤 11:
好吃
酱汁的量根据自己所用的食材的量调节,不要过咸了,使汤汁能够咸淡适中就可以。 喜欢吃五花肉的小伙伴,可以用五花肉来炖,会更香。
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