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步骤 1:
支竹先用水浸软。
步骤 2:
草菇洗净切开边。
步骤 3:
韭菜洗净切段。
步骤 4:
油豆腐切成小方块放锅里略煎一下待用。
步骤 5:
烧肉切块。
步骤 6:
起镬放油烧热,放虾酱爆香,再放烧肉略炒,然后依次将韭菜、草菇、豆腐、支竹放入炒一下再放水、糖、老抽、生抽,将所有材料移到瓦煲里煮焾便可,要说一下的是由于虾酱已有咸味,所以调味只须放一点点的盐就可以了,这样一煲热气腾腾的大马站煲就可以上桌了!
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