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步骤 1：
莲藕洗净切成小块。
步骤 2：
花腩肉洗净切成日字形方块,用盐和酒腌过。
步骤 3：
先起镬放油倒入莲藕爆炒片刻后盛起，再起镬放油、蒜头爆香，再放入花腩爆炒片刻溅酒后倒入南乳、莲藕炒匀加清水和少许白糖炆至焾放盐调味勾芡便可。
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