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步骤 1:
将新鲜猪肝切片,胡萝卜切片,蘑菇撕块儿,蛤蜊洗净备用。
步骤 2:
首先在锅内加水将蛤蜊煮至开口后停火,将蛤蜊汤倒入汤碗静置,期间把蛤蜊只取其肉备用。
步骤 3:
另起锅将蛤蜊汤倒入烧开后依次加入蘑菇、猪肝,3分钟后加蛤蜊肉和胡萝卜片,烧开后撒上葱花,淋上少许鲍鱼汁、香油,即可出锅。
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