杂粮面包卷的做法步骤

• 步骤 1：

  除黄油外的所有材料放在一起揉成面团，加入黄油揉至吸收，面团到完成阶段

• 步骤 2：

  揉好的面团放到温暖湿润处发酵至原来的5-3倍在左右

• 步骤 3：

  发酵好的面团取出，分割成9分；盖上保鲜膜松弛10分钟；将面团——滚圆，取1分面团搓成一头大一头小的水滴状，再擀长，卷起排上烤盘

• 步骤 4：

  整理好的面团排上烤盘，放到温暖湿润处发酵到原来的2-5倍大左右

• 步骤 5：

  烤箱预热180度，另取一些全蛋液刷面团表面，烤箱中层22分钟左右