从来没有做过糯米汤团今天居然做得很好,记得我小时候妈妈在冬至前都要做汤团,她在做我只能看不许乱动,不然弄得一塌糊涂要被骂,只能偷偷地用边角料搓小圆子,到现在我还要怪妈不让实践弄得我不会,8过凭记忆既然做像了糯米汤团。
在我们江南冬至早晨是要吃汤团,听老一辈讲冬至大如年之说,吃了汤团了大一岁,现在汤团随时都有。今天在穆桂英榚团店买了三种馅,菜猪油,猪肉,红豆沙馅。
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步骤 1:
半斤糯米粉。
步骤 2:
滚水冲入搅拌。<水量大约>
步骤 3:
糥米粉揉成团。
步骤 4:
分成九份。
步骤 5:
三种馅菜猪油,红豆沙,猪肉茉。
步骤 6:
糥米团包肉。
步骤 7:
圆的是肉,尖的是菜猪油,长的是红豆沙,这样可以区别。