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义式红酒果香酱烧猪排饭收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 猪排4块
- 蛋1个
- 综合义大利香料
- 橄榄油
- 杨梅8颗
- 糖适量
- 酱油适量
- 洋葱1个
- 红酒250毫升
- 奶油1小块
- 日式猪扒酱2汤勺
- 蜂蜜或糖1大匙
义式红酒果香酱烧猪排饭的做法步骤
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步骤 1：
热锅下奶油倒入洋葱丝炒软至透明后将红酒倒入锅内，以中火煮滚，放入杨梅,再加入猪扒酱,一大匙蜂蜜或糖,转小火再煮约10-15分钟即可-<特制酱汁>。
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步骤 2：
平底锅烧热下奶油,将猪排撒点盐和黑椒粒,放入先煎一面变色后再翻煎另一面.二面翻煎到猪排八分熟.
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步骤 3：
然后倒入<特制酱汁>和猪排小火焖煮到肉好汁稍收干即可!
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步骤 4：
备盘添上热腾腾的白米饭,摆上猪排,淋上酱汁料即成!入味的洋葱丝搭配香Q的东北珍珠米饭,让人食指大动!还有,吃猪排饭当然也得配菜咯!所以也作份清爽的和风沙拉咯!
杨梅盛产季!色泽亮黑如同红宝石般艳丽,汁多甜蜜果味香郁,加上顺口柔和的红酒,各式的义大利香料-融合成丝滑如缎的特制酱汁,而烧煮入味的洋葱丝搭配香Q的东北珍珠白米饭,满口的果香酒浓青草味...嗯~~真的真的只能意会!
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