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步骤 1:
排骨洗净,冷水下锅,加入1勺料酒、3片生姜去腥,把水烧开
步骤 2:
水开后,撇去血沫,捞出排骨用温水洗净
步骤 3:
焖焗锅预热2分钟,倒入食用油烧热,下葱姜爆香
步骤 4:
下入排骨煎炒,排骨煎炒后再炖,汤汁会更加香浓醇厚
步骤 5:
倒入开水没过排骨
步骤 6:
焖焗锅盖好盖子,用中小火炖煮30分钟
步骤 7:
排骨炖煮的时候,准备好其他食材:玉米洗净切段,胡萝卜去皮切滚刀块,山药去皮切成段,泡在清水里防止氧化,红枣洗净备用。
步骤 8:
30分钟后,下入胡萝卜、玉米和红枣,继续炖煮15分钟
步骤 9:
再加入山药炖煮10分钟
步骤 10:
浓汤炖好后,撒入枸杞,盖上锅盖焖5分钟,喝汤的时候根据自己的口味加入盐调味即可。
步骤 11:
营养丰富,香浓醇厚。
步骤 12:
好吃看得见!
步骤 13:
美味又营养
枸杞不需要煮太久,汤炖好后焖3~5分钟即可,否则会煮烂褪色就不好看了。
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