台式酱烧金瓜米粉的做法步骤

• 步骤 1：

  将新竹米粉用水冲泡一下.不成片就好,不用泡到软.

• 步骤 2：

  起锅下油,葱白段爆香后下虾米炒几分后,倒下金瓜丝和可乐猪蹄的酱汁同炒,再倒入适量的水煮开。

• 步骤 3：

  将米粉加入煮开的汤料，用筷子来拌炒,炒至汤料略微收干即可，撒入葱绿后盛盘.个人依食用习惯可另加白胡椒粉,辣椒酱.豆瓣酱.或乌醋.