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步骤 1：
老一点的蚕豆剥皮洗干净撒上适量的盐；（放１０分钟入味）
步骤 2：
热油下蚕豆和干辣椒段炒，不停的翻炒，不停的喷少许的水；（避免炒糊，喷水蚕豆熟得快～２分钟的样子）
步骤 3：
倒入韭菜翻几下，加点蚝油鸡精就ＯＫ了！
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