炒意面的做法步骤

• 步骤 1：

  意面，肉丝，青椒丝，蒜末，虾米。（如果有洋葱，切一点洋葱丝，味道会更好！）

• 步骤 2：

  番茄沙司，泰式甜辣酱，海南黄灯笼，蚝油，蒜蓉酱，白米醋，另外还有：盐，味精，酱油，料酒，辣椒粉，淀粉

• 步骤 3：

  把意面煮熟以后，冲冷水，过凉，捞起备用。

• 步骤 4：

  把虾米用水泡好，炒之前捞起来。

• 步骤 5：

  把肉丝中放入盐，料酒，淀粉少许，一半蒜末，酱油，辣椒粉，番茄酱，拌匀。

• 步骤 6：

  热锅热油，(油可以多一点，一会儿用来炒面），把肉丝和虾米一起倒入锅内迅速翻炒，肉一变色立刻盛盘，防止过老。（把油留在锅里）。

• 步骤 7：

  将沥干水的意面倒入锅中翻炒，然后加入青椒丝和蒜末，一起翻炒。

• 步骤 8：

  在炒面的过程中根据自己的口味喜好依次加入上述酱料。

• 步骤 9：

  起锅！盛盘！开吃！