清蒸金鲳鱼的做法步骤

• 步骤 1：

  将鱼洗净，漓干，放入盘中，鱼上面，下面均放上姜丝少许。

• 步骤 2：

  锅中放水烧开，将盘放入其中，蒸8分钟。

• 步骤 3：

  另起油锅，见热，将花椒放入油中炸香，浇在鱼上。

• 步骤 4：

  撒上葱花，红辣椒，另将调好的酱油，鸡精，加热，再倒在鱼上即可。