胡萝卜小餐包的做法步骤

• 步骤 1：

  将胡萝卜汁用微波炉高火加热至40-45度，放入酵母粉静置10分钟。

• 步骤 2：

  将除黄油外的材料揉成团后，放入黄油揉至可以拉出薄膜。

• 步骤 3：

  放入盆中盖保鲜膜进行第一次发酵，发大至原来的2倍之后，取出排气分割成8小份滚圆，松弛20分钟。

• 步骤 4：

  松弛好的面团压扁擀圆之后卷起。

• 步骤 5：

  搓成长条，挽个结。

• 步骤 6：

  再将剩余部分从中间搭过去。

• 步骤 7：

  其实就是打了两个结，这是整形好的样子。

• 步骤 8：

  将整形好的面团排在烤盘上，进行第二次发酵。

• 步骤 9：

  取出刷一层蛋液，烤箱预热180度，中层15分钟。