皮蛋上汤苋菜的做法步骤

• 步骤 1：

  苋菜切掉根部,洗净备用。

• 步骤 2：

  皮蛋弄成小块。

• 步骤 3：

  起锅把油烧热后,把蒜末爆香,然后把皮蛋放进锅里,稍稍炒两下,把高汤全部倒进锅里,烧开后把苋菜放进锅里一起煮。

• 步骤 4：

  煮的时间不要太长,起锅前放盐调味就可出锅。