双色馒头的做法步骤

• 步骤 1：

  把面粉分成两份，一份加白糖，一份加红糖。

• 步骤 2：

  取一碗加开水把糖化开,等水凉至35度左右,把酵母倒进水里化开.

• 步骤 3：

  把酵母水分别倒在两份面粉上,各自和成光滑的面团。置温暖的 地方发酵一小时。

• 步骤 4：

  把发酵好的面团分成若干分，两种颜色的面团各取一份，分别擀薄成方形。然后把两张面皮重叠在一起，再用面棍轻轻擀 一下，然后卷起来成棍状，去掉头尾。切成小段。

• 步骤 5：

  把切好的面胚放进蒸笼里蒸12分钟，熄火后再焖3-5分钟即可。