软糯香甜的芋泥夹心卷的做法步骤

• 步骤 1：

  

  将小麦粉与“酵母+”一起倒入碗中，少量多次加入牛奶，用筷子搅拌成絮状；

• 步骤 2：

  

  把面揉光成表面光滑的面团，盖上保鲜膜醒10分钟后，均匀分成25g左右一个的剂子；同时，将芋泥馅料也分成15g左右一个的剂子；

• 步骤 3：

  

  取一个面团按压成饼状包入芋泥馅料，收口搓圆；

• 步骤 4：

  

  将包好面团用擀面杖擀成牛舌状，对折一下，用刀均匀切出5~6条，如下图；

• 步骤 5：

  

  将切断的面顺时针拧几圈，再从上往下一起卷起来；

• 步骤 6：

  

  整形好后，在28℃~38℃的温度下发酵至2倍大； 开水上锅蒸12分钟，焖3分钟即可出锅；

• 步骤 7：

  

  紫白相间的芋泥夹心卷，看着就治愈！更别说还热乎着的，奶香奶香的，颜值与口感同时在线！ 吹一吹，用舌尖由表及里地进攻，又软又甜，与弥漫的香气一起，攻陷味蕾的最后一道防线。