乳酪蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  将蛋清蛋黄分离，奶油奶酪切小块，倒入牛奶隔水加热至无颗粒.

• 步骤 2：

  倒入融化的黄油，搅拌均匀.

• 步骤 3：

  加入蛋黄继续搅拌汁均匀待用.

• 步骤 4：

  蛋白加糖打至湿性发泡，分次拌入奶油奶酪糊.

• 步骤 5：

  切拌均匀后倒入6寸固底圆模中.

• 步骤 6：

  烤箱预热150度，水浴60分钟.