很多天不更新了，真的很忙。从上个星期四开始，戏戏从一个完全坐家，变成了半个媒体人，成为晚报的实习生。又是一个新起点，要学习的东西真的很多，一切都是全新的，艰难出发，希望一切会好。我做糕点，也完全是从新开始，从小就不多爱吃甜的糕点，所以大家很奇怪为什么我不进军烘焙，呵呵，都是一个爱好了，真的对甜食无多大兴趣。那天在家翻出一包马蹄粉，不知什么时候一直放在储物柜的角落里，细看做法原来这么简单，就去厨房鼓腾去了，没想到，一次成功，哈哈，看来我真是有天赋。
有空的话，偶尔做一个糕点，也是很有成就感的。
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马蹄爽糕收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 马蹄粉250克
- 白糖
- 马蹄
- 蜂蜜适量
马蹄爽糕的做法步骤
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步骤 1：
将马蹄粉和400克清水混合成生浆。
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步骤 2：
将1200克清水和白糖和蜂蜜煮成糖水。白糖按方子上说需要300克，但实际我并未用到100克，在煮水的时候加入两大勺蜂蜜，即可解决甜度问题。
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步骤 3：
将煮沸的糖水缓缓冲入盛有生浆的盆中，边冲边搅拌，混合成生熟浆。
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步骤 4：
将切碎的马蹄丁放时生熟浆中一起搅拌均匀。
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步骤 5：
生熟浆倒入你想做成任何形状的容器里，在容器的底部涂上一层色拉油，好方便冷却后取出。
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步骤 6：
把装有生熟浆的容器放到蒸锅里，大火蒸20分钟。
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步骤 7：
蒸好的马蹄糕放凉后，倒出切块即可食用。
