蟹蒸蛋羹的做法步骤

• 步骤 1：

  梭子蟹收拾好，留蟹壳，蟹身按平常一样软件，然后配料腌制十分钟。

• 步骤 2：

  取鸡蛋三只，用筷子打散，倒入等量的温水，稍搅匀，再用筛子过滤好蛋液。

• 步骤 3：

  取一只深口碗，将蟹拼凑成蟹样，倒入蛋液，覆盖上保鲜膜，蒸十分钟。

• 步骤 4：

  在蒸好的蟹羹上倒入金标酱油即可。