超香的姜葱炒梭子蟹的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备材料 1.梭子蟹解冻对半切开，放入适量白胡椒粉、少许白酒腌制5分钟，为了去腥 2.葱、香菜切长段、蒜拍扁、姜切片备用 3.准备一个大盆，倒入大量生粉备用

• 步骤 2：

  

  每只螃蟹多肉的部分要沾满生粉（如图）

• 步骤 3：

  

  我这次炒的梭子蟹比较多，所以就用一个大盆倒入生粉，将所有梭子蟹倒进去混合好生粉，确保每一块肉都沾到生粉

• 步骤 4：

  

  起锅烧油，倒入的油要没过国弟，具体看梭子蟹的量，主要是要将沾了粉的梭子蟹炸至金黄

• 步骤 5：

  

  炸成这样子就可以了

• 步骤 6：

  

  炸好的梭子蟹，超级香

• 步骤 7：

  

  装碟备用

• 步骤 8：

  

  起锅烧油，爆香姜蒜干辣椒

• 步骤 9：

  

  倒入梭子蟹翻炒1分钟

• 步骤 10：

  

  加入适量盐翻炒均匀

• 步骤 11：

  

  倒入适量白胡椒粉翻炒均匀

• 步骤 12：

  

  放入葱段香菜段

• 步骤 13：

  

  倒入适量酱油翻炒均匀

• 步骤 14：

  

  出锅啦～

• 步骤 15：

  

  搞定

• 步骤 16：

  

  开饭啦～