肉盖香芋钵的做法步骤

• 步骤 1：

  芋头去皮，洗净后用刮丝刀乱成丝。

• 步骤 2：

  平底锅放油，将芋头丝入锅过油炒干。

• 步骤 3：

  将过了油炒干的芋丝放入平底碗内，用小匙压平。

• 步骤 4：

  五花肉剁成肉末，用A配料腌制十分钟，再入锅中炒香。

• 步骤 5：

  将炒好的肉末平铺在芋丝上。

• 步骤 6：

  取小碗，将B料调成一碗调味汁。

• 步骤 7：

  均匀淋到肉末上。

• 步骤 8：

  入蒸锅蒸二十分钟。