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步骤 1:
芋头去皮,洗净后用刮丝刀乱成丝。
步骤 2:
平底锅放油,将芋头丝入锅过油炒干。
步骤 3:
将过了油炒干的芋丝放入平底碗内,用小匙压平。
步骤 4:
五花肉剁成肉末,用A配料腌制十分钟,再入锅中炒香。
步骤 5:
将炒好的肉末平铺在芋丝上。
步骤 6:
取小碗,将B料调成一碗调味汁。
步骤 7:
均匀淋到肉末上。
步骤 8:
入蒸锅蒸二十分钟。
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