芝士芋泥仙豆糕的做法步骤

• 步骤 1：

  

  首先将黄油放入盆里，隔热水融化。

• 步骤 2：

  

  打入一颗鸡蛋，充分搅拌均匀。

• 步骤 3：

  

  过筛低粉和玉米淀粉，用手揉成光滑的面团。

• 步骤 4：

  

  将芋头去皮切块，放入蒸锅大火蒸熟，蒸熟后，倒入盆里，用铲子压成芋泥，再倒入适量白糖和炼乳搅拌均匀。

• 步骤 5：

  

  将面团平均分成10份，芋泥馅同样平均分成10份。

• 步骤 6：

  

  马苏里拉奶酪分成10克一份，放入芋泥馅里，然后包紧收口。

• 步骤 7：

  

  用面皮包住馅料，用虎口收口。

• 步骤 8：

  

  用刮板整成方块，方方正正。

• 步骤 9：

  

  平底锅里倒入适量黄油或者玉米油，放入锅里，开小火慢煎，先煎一分钟定型，再煎至金黄酥脆即可。

• 步骤 10：

  

  趁热吃，会拉丝，简直太好吃！

• 步骤 11：

  

  蛋奶香浓郁，芋泥馅软糯香甜，马苏里拉奶酪拉丝效果特别好，整体口感和味道极好，一下解决好几个。