猪肝野菜汤的做法步骤

• 步骤 1：

  切好的猪肝加少许盐拌匀，加莫过猪肝的清水泡十五分钟；

• 步骤 2：

  锅内水烧开放入猪肝焯水，过滤后备用；

• 步骤 3：

  再做一锅水烧开，下姜末、蒜末、猪肝一起煮二分钟加入盐、野菜；

• 步骤 4：

  煮二分钟即可，出锅前加入鸡精，碗内倒入香油，将煮好的汤倒入碗内即可开喝了。