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棒骨莲藕汤收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 棒骨 一根
- 莲藕 一小节
- 盐
- 鸡精
- 姜片
棒骨莲藕汤的做法步骤
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步骤 1：
把洗干净排骨焯水，放入锅内加入凉水，然后放几滴醋（这样有利于骨头里的钙炖出来）放几片姜（去腥）；
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步骤 2：
水开后改小火慢慢煨半小时，倒入切好的莲藕再煨半小时，放盐、入鸡精化开就OK了。
老人年纪也不小了，平时应该多补补钙，她们自己在家从来都不炖汤，一般也就是稀饭、绿豆汤。这次回去为她们做的超补钙的棒骨莲藕汤，打着专为她们炖的旗号，结果她们不爱喝全被我们喝光了，这就是生活习惯，也是南北的差异啊！
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