千页豆腐羊汤煲的做法步骤

• 步骤 1：

  

  羊棒骨清水洗干净，泡半小时。

• 步骤 2：

  

  生姜，大葱切片。

• 步骤 3：

  

  棒骨放煲锅，水没过棒骨，稍微宽些（如果喜欢喝纯羊骨汤，可以多放些水），放大葱，生姜，料酒，大火，开盖，煮滚。

• 步骤 4：

  

  煮沸后，撇去浮沫，竟然撇干净些，再大火煮10多分钟。

• 步骤 5：

  

  改小火，放入花椒（花椒用无纺布中药袋子装一下，可以省去后面喝汤喝到花椒的烦恼），盖上盖子煮1个小时。

• 步骤 6：

  

  煮到羊汤上面有一层油花花的时候，基本就可以了，放一点点盐调味，再煮半个小时。

• 步骤 7：

  

  放入提前切好片的千页豆腐（千页豆腐可以切1厘米左右的厚度的片），盖上盖子煮滚。

• 步骤 8：

  

  等千页豆腐涨开成大片的时候就可以关火，盛一碗有羊骨，有骨汤，有豆腐的，撒上香菜末，可以美美的喝了（后面为啥没图了捏？因为忙着喝，忘了拍照）。