茴香黄金饺的做法步骤

• 步骤 1：

  南瓜切成小块,上屉蒸30分钟.

• 步骤 2：

  把蒸好的南瓜用榨汁机打成膏状。

• 步骤 3：

  打成膏状的南瓜。

• 步骤 4：

  用南瓜膏、鸡蛋和面。

• 步骤 5：

  揉成均匀的面团。

• 步骤 6：

  另备鲜嫩的茴香、新鲜的肉馅和葱姜。

• 步骤 7：

  把茴香和葱姜分别切碎。

• 步骤 8：

  先把肉馅和葱姜加十三香、盐、鸡粉和清水搅拌均匀。

• 步骤 9：

  把和好的肉馅轻轻摔打几下，让饺子馅稍微上劲。

• 步骤 10：

  把面团撒上补面搓成长条。

• 步骤 11：

  1把揉好的长条用手揪或刀切成饺子剂。

• 步骤 12：

  1把饺子剂分别擀成饺子皮。

• 步骤 13：

  1包好的饺子放在撒了补面的板上，如果不马上吃的话要放到冰箱冷冻室里速冻。

• 步骤 14：

  1锅烧开水，下入饺子中火烧开后点凉水，煮开三次基本上饺子肚儿就鼓起来，即可捞出。