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步骤 1:
炒菜锅里放油,稍热后放鸡翅翻炒至表皮发紧,不再有血水渗出,盛出来。
步骤 2:
原锅再放一点儿油,稍热后放葱姜蒜。
步骤 3:
出香味后放料酒、糖、腐乳汁。
步骤 4:
汁液大开后放鸡翅,添水到与鸡翅平。
步骤 5:
大火炖,收汤,汤快干时就好啦。
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