不知道,没做过,别问我。 我只是个搬运工~
https://www3.nhk.or.jp/nhkworld/zh/radio/cooking/20100803.html
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日本人与调味料
酱油是日本最具代表性的调味料之一,据说已被推广至全球100多个国家。离开了酱油,日本料理也将不复存在。以酱油为代表的日本调味料,不仅能让菜肴色香味俱佳,同时还兼具防腐等神奇功效。