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步骤 1:
猪筒骨冲洗干净,冷水下锅,加入几片姜片,加入筒骨大火煮开后去掉表面的血沫浮物,捞用控干水分备用。
步骤 2:
莲藕去皮,斜切成块状备用,老姜去皮拍扁备用。
步骤 3:
接一锅冷水加入老姜、蜜枣大火烧开后加入猪筒骨,大火煲约15分钟后转中火继续煲1小时,倒入莲藕大火煮开后转中火煲约半小时后再转中小火慢煲约1小时至莲藕粉糯。
步骤 4:
食用前加入盐调味,撒点香葱即可。
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