每年秋天,我都会做一罐蜂蜜红枣茶。红枣具有暖胃散寒,温润滋补,养血宁神的功效,特别适合女性。在秋冬季节饮用,再合适不过。这次,特地加了一些黑枣与冰糖一起熬制,别有一番风味。
在周末洒满阳光的午后,黑枣的微酸,冰糖的清甜,和红枣的香味,在空中漫溢开来,整个房间也变得温暖甜蜜起来。
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步骤 1:
红枣和黑枣用温水浸泡半小时后,去核,洗净。
步骤 2:
将去核后的大枣放入搅拌机,倒入适量清水,搅打成枣碎。
步骤 3:
将枣碎倒入锅中,加入冰糖,小火熬制,一边熬,一边用勺子搅拌。待枣泥酱浓稠后熄火,冷却装瓶。
步骤 4:
饮用的时候,取适量枣泥酱,温水冲调,加入适量蜂蜜即可。