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步骤 1:
将鱼洗净,一边打上2道花刀,抹盐至鱼身,包括肚子里面。搁置一会。
步骤 2:
姜,葱,红辣椒匀切细丝。
步骤 3:
支好锅,放适量的水烧开。
步骤 4:
将盘子底部放上姜丝再放下鱼。
步骤 5:
撒上豆豉,再铺少许姜丝。
步骤 6:
大中火蒸8分钟,起锅。
步骤 7:
另起油锅将两大汤匙的油在热锅中烧滚热。
步骤 8:
先泼酱油半大勺,再将热油泼在鱼身上。
步骤 9:
摆上红辣椒丝和葱丝即成。(也可直接将油泼在葱姜上)
排骨还是蒸的更营养好吃,又香又嫩滑
桂花蛋炒蒜苔
豆豉鲮鱼油麦菜
刀口辣椒水煮肉片
爆炒花甲螺
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豆豉紫苏煎焗鸡
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豉汁蒸排骨
麻婆豆腐,家常做法,下饭的菜。
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