腌鱼的做法步骤

• 步骤 1：

  先把鱼肚子里填的佐料挖出放一边.再把鱼鳞剥下.

• 步骤 2：

  锅里先用生姜擦一下,防治煎鱼时粘锅.

• 步骤 3：

  锅里放入食用油,开最小火慢慢煎黄.因为鱼是经过腌制过的,鱼皮真的特别难煎.煎了三条一条 都没好的.表面都有点糊了.皮还掉.,下次是不是得该改进一下用点生粉.

• 步骤 4：

  锅里剩的油再把佐料炒香.

• 步骤 5：

  蒜苗切段.

• 步骤 6：

  锅里放水,把鱼放入锅里煮一下.

• 步骤 7：

  放入蒜苗.随后起锅.

• 步骤 8：

  上桌......有点咸.卖相不好.就远看吧.