新奥尔良时蔬烩翅根的做法步骤

• 步骤 1：

  

  鸡翅根洗净放入碗里，放入姜丝，再倒入新奥尔良粉，2勺生抽、1勺耗油和1勺料酒，少许盐，用手抓拌均匀，盖上保鲜膜，腌制10～20分钟。

• 步骤 2：

  

  洋葱切成小块，胡萝卜洗净去皮，再滚刀切块，西兰花掰成小朵。

• 步骤 3：

  

  锅里倒入适量食用油，放入洋葱，开小火翻炒爆香。

• 步骤 4：

  

  倒入腌制过的鸡翅根，连同汤汁一起倒入，翻炒均匀，再倒入适量的清水，盖上锅盖，大火焖煮8分钟。

• 步骤 5：

  

  倒入胡萝卜和西兰花，翻炒均匀，继续焖煮3分钟左右。

• 步骤 6：

  

  出锅前，放入切好的葱花和香菜，翻炒均匀即可。

• 步骤 7：

  

  挤入少许鲜鸡汁提鲜。

• 步骤 8：

  

  最后倒点芝麻香油增香提亮。

• 步骤 9：

  

  一道美味的新奥尔良时蔬烩翅根就完成了！

• 步骤 10：

  

  米饭准备好，开动了！

• 步骤 11：

  

  吃肉的感觉真的过瘾，小朋友抢着吃。