大盘鸡的做法步骤

• 步骤 1：

  

  把辣椒切块土豆切块大葱切短生姜切片鸡剁块大蒜拍一下取一点线椒剁成沫

• 步骤 2：

  

  凉水下入鸡块焯水

• 步骤 3：

  

  炒糖色

• 步骤 4：

  

  先下入鸡块炒香然后放入香料线椒葱姜炒香

• 步骤 5：

  

  放入豆瓣酱线椒酱炒香

• 步骤 6：

  

  加入少许生抽

• 步骤 7：

  

  放入土豆盖盖子小火炖15分钟

• 步骤 8：

  

  放入螺丝椒大蒜鸡精味精收汁

• 步骤 9：

  

  出锅