几年前十指不沾阳春水的自己，从当了母亲之后也开始沾满着烟火气息。家庭煮妇的一日三餐除了管着孩子，还有就是打扫、煮饭、买菜各种的琐事，你也觉得休息在家的日子不比上班的日子闲上多少。一日三餐里不仅愁家里人的伙食，还要学着计算着每天经济实惠地过日子。
十一月的南方越来越冷，这二天阴绵不绝的雨不动声色地将秋席卷入冬。屋里的寒气咄咄逼人，我能想到最好打开这个冷冬的方式：守着热气腾腾的汤汤水水，一家人围炉而坐，面也成了这两天的常食。不过常吃面的我就不敢在外面卖，偶尔吃吃可以，但毕竟添加剂太多，长吃对人多少有点影响。以前老爹力气大的时候，家里的面总是他自个儿手擀，自从上次扭了手以后再也不敢给他擀面了，为了能保证他对面的狂热，只能给家里添了台九阳L20面条机安慰，面条机下的面多少会有点单调，不过这台面条机是真的好好玩，能下各种的粗细面、饺子皮、通心粉、面皮，惹得老爹嫌弃的心情都抛到九霄云外去了。
今天打算教大家做的就是鸡丝菠菜面，用身边最常见便宜的材料，煮出满口满碗的香味。
想要煮好吃的香菇鸡丝菠菜面，鸡丝一定不能柴，香菇的味道一定要浓郁。无论是干香菇还是鲜香菇，浸泡过的水撇去杂质入菜都更能激发蘑菇的香味，这样面汤才能鲜，那些什么鸡精啊味精啊的就都到一边儿去吧，喝上一口都足以鲜掉眉毛了。还有就是面条一定要爽滑劲道，味道要一层层鲜明又融合，才可以安然享受初冬时分一碗温暖的香菇菠菜鸡丝面了。也希望今天教大家的这道菜谱能让您全家人喜欢。