特点：芹菜性味甘凉，具有清胃、涤热、祛风之功效，含较多的膳食纤维。百合味甘微苦，性平，有润肺止咳、清心安神之功。
此菜西芹脆、百合酥，青青白白，美味清凉爽口。
微信小程序查看完整菜谱，还能赚积分哦~
步骤 1：
西芹摘去叶子，去老筋，破丝，切段。
步骤 2：
百合剥开一瓣瓣的，除去老衣和内心。
步骤 3：
锅中入水，烧开后，放入一点盐和油，将西芹和百合汆水后，捞出浸入冷水中待用。
步骤 4：
炒锅放油烧至七成热，放入焯好并沥干水的西芹和百合，调入盐，略翻炒至匀，淋少许香油，即可出锅。
