锅贴金钱牛肉的做法步骤

• 步骤 1：

  牛里脊剁成茸，荸荠去皮拍碎，葱姜拍松泡葱姜水

• 步骤 2：

  牛肉茸加蛋清、荸荠、淀粉、调料拌成馅，鸡蛋加淀粉打散

• 步骤 3：

  摊成鸡蛋皮

• 步骤 4：

  裁成圆片，一部分圆片中间挖方孔

• 步骤 5：

  牛肉馅放鸡蛋皮上做成金钱饼

• 步骤 6：

  两面煎微黄