炸莲夹的做法步骤

• 步骤 1：

  肉末加葱花、姜末、盐、料酒、酱油、五香粉、味精、香油拌匀

• 步骤 2：

  莲藕去皮洗净，切成一刀相连一刀断开的夹刀片

• 步骤 3：

  将肉馅夹入莲藕片中

• 步骤 4：

  鸡蛋液、面粉、淀粉和成糊

• 步骤 5：

  莲夹挂糊

• 步骤 6：

  放温油中炸至金黄

• 步骤 7：

  沾椒盐食用更佳