咸蛋黄炒鳕鱼的做法步骤

• 步骤 1：

  鳕鱼去骨切丁，用葱、姜、料酒、盐、胡椒粉腌渍30分钟；咸鸭蛋煮熟取蛋黄

• 步骤 2：

  鸡蛋、面粉、淀粉和成糊，将鳕鱼丁挂糊

• 步骤 3：

  鳕鱼丁放温油中炸至微黄捞出

• 步骤 4：

  咸蛋黄用温油炒成蛋黄糊，将鳕鱼丁放入翻炒均匀

• 步骤 5：

  ok