广式酥饼的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备5个咸蛋黄，喷上白酒，烤箱180度10分钟，烤出备用

• 步骤 2：

  

  准备油皮的材料，放入容器中揉成面团放入冰箱冷藏20分钟

• 步骤 3：

  

  准备油酥的材料放入容器中揉成团放入冰箱中冷藏20分钟

• 步骤 4：

  

  烤好的咸蛋黄加入肉松，美乃滋搅拌均匀

• 步骤 5：

  

  醒好的油皮油酥各分成8等份，油酥放在油皮的中间包好

• 步骤 6：

  

  取一个面团擀成牛蛇状，由下而上卷起

• 步骤 7：

  

  卷成这样

• 步骤 8：

  

  再竖着放着

• 步骤 9：

  

  再擀成牛蛇状

• 步骤 10：

  

  由下而上卷起

• 步骤 11：

  

  卷成这样

• 步骤 12：

  

  两头往中间按压

• 步骤 13：

  

  擀成饼状

• 步骤 14：

  

  放入内馅

• 步骤 15：

  

  用虎口的位置包好，收口朝下

• 步骤 16：

  

  压成饼的形状，点上小点点

• 步骤 17：

  

  烤箱预热180度10分钟，烤150度20分钟

• 步骤 18：

  

  酥到掉渣的广式酥饼就做好啦

• 步骤 19：

  

  成品

• 步骤 20：

  

  成品