巧克力曲奇冰淇淋的做法步骤

• 步骤 1：

  蛋黄放入锅中。

• 步骤 2：

  加入糖粉,打发至糖粉完全融化。

• 步骤 3：

  打发好的样子..颜色其实会稍微变淡。

• 步骤 4：

  加入牛奶搅拌均匀。

• 步骤 5：

  加入可可粉和玉米淀粉,搅拌均匀。

• 步骤 6：

  小火煮至浓稠,期间需要不断的搅拌哟..煮好后备用。

• 步骤 7：

  黑巧克力隔热水融化。

• 步骤 8：

  倒入6中,搅拌。

• 步骤 9：

  搅拌均匀的样子~

• 步骤 10：

  鲜奶油打至7分发.有点类似湿性发泡状。

• 步骤 11：

  倒入前面制作好的巧克力蛋黄糊。

• 步骤 12：

  搅拌均匀。

• 步骤 13：

  倒入盒子中,放入冰箱冷冻。

• 步骤 14：

  将奥利奥的奶油心去掉.剩下的饼干压碎。

• 步骤 15：

  在冰淇淋冻了1小时后,取出.倒入饼干碎屑,搅拌均匀,再入冰箱冷冻。每隔45分钟或者1小时取出搅拌一次。