抹茶圣诞花环曲奇的做法步骤

• 步骤 1：

  

  黄油提前软化，加入糖粉和盐，打发到颜色发白，体积膨胀的状态

• 步骤 2：

  

  把低筋面粉、玉米淀粉、抹茶粉、奶粉一起过筛到打发好的黄油里，再拿刮刀用按压的方式翻拌均匀…

• 步骤 3：

  

  最后加入淡奶油，用刮刀翻拌均匀至奶油吸收完全。

• 步骤 4：

  

  把面糊装到裱花袋里，用八齿裱花嘴挤出圆环的形状

• 步骤 5：

  

  放入预热好的烤箱，风炉150度烤15分钟；平炉的话，170度烤17～20分钟。 烤好的曲奇取出，在晾网上晾凉备用

• 步骤 6：

  

  准备好白巧克力和糖珠，糖珠也可以用蔓越莓干切碎＋巴旦木碎等来代替。 我用了一块45克的白巧克力，粘了烤好曲奇一半的量，我粘的巧克力比较多…用量给大家参考！

• 步骤 7：

  

  白巧克力放在打蛋盆里隔水加热，融化完全，用曲奇的接口部分来粘取巧克力（这样更美观～）

• 步骤 8：

  

  再撒上糖珠，粘在白巧克力上，花环曲奇就做好啦！

• 步骤 9：

  

  这样圣诞节气氛就有啦，试试吧～