天使戚风蛋糕

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天使戚风蛋糕收藏

浏览 54060 收藏 54 时间 30-45分钟 配菜(中级)

所需食材

  • 蛋清4个
  • 白砂糖80g
  • 低筋面粉40G
  • 玉米淀粉10g
  • 柠檬汁(或白醋)4滴
  • 盐1g
美丽果 2010年05月29日发布
这款蛋糕当时被奶茶称为天使蛋糕,是因为它非常洁白。俺按照配方做出来后,也很洁白,松软,细腻,但感觉火有点过了,表面和底部有糊糊的黄色,但这并没影响到它的口感,真的很好吃哦。 上次打发的奶油最后吃的时候也夹到蛋糕里面了,总算把奶油处理完了。
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