磅蛋糕的温暖气息能驱走冬日的寒冷,就在这个冬天爱上了磅蛋糕的香气。这款蛋糕用椰子香味十足的椰丝制作,浓郁的椰丝包裹在蛋糕的里里外外,每一口都能嚼到。蛋糕做好的那个晚上,放在房间里散热,椰子的味道一直往鼻子里钻,真是太太香了。磅蛋糕的黄油量比较高,这是它的特性,它美味的来源,如果怕胖怕黄油,还是对它敬而远之吧,
选择了它就请忘记热量,偶尔为之,是很幸福的事情。
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步骤 1:
打散室温软化的黄油和芝士
步骤 2:
加入砂糖打匀
步骤 3:
逐个逐个的加入鸡蛋,打匀一个再加另一个
步骤 4:
加入150g全蛋打匀后的样子
步骤 5:
加入30cc的杏仁酒,如果没有杏仁酒可以加朗姆酒,如果不加酒,可以加30cc的牛奶或者椰浆
步骤 6:
加入一半泡好的椰丝拌匀
步骤 7:
加入过筛的粉类(面粉和泡打粉)拌匀
步骤 8:
面糊放进模具里,把另一半的椰丝铺在表面,入烤箱
步骤 9:
180°烤50-60分钟即可。