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西红柿鸡蛋菌菇芝士盖浇汁收藏
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时间 10~30分钟
所需食材
- 西红柿 360g
- 鸡蛋 101g
- 白玉菇 89g
- 白蘑菇 50g
- 蟹味菇 50g
- 帕玛森芝士干酪 40g
- 初榨橄榄油 5g
- 椰子油 2g
- 蜂蜜 5g
- 玉米淀粉 15克
- 盐 2克
- 欧芹碎 1g
西红柿鸡蛋菌菇芝士盖浇汁的做法步骤
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步骤 1：
本次使用的干酪。记得提前用椰子油炒好鸡蛋哦。
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步骤 2：
把西红柿划刀烫熟去皮切块，菌菇切碎。先用橄榄油炒菌菇，再放入西红柿炒出软后，在放入用椰子油炒好的鸡蛋、酱油，蜂蜜，淀粉水和各种香料(海苔粉，甜椒粉，洋葱粉，大蒜粉，葱粉，欧芹碎等)可按照自己喜好添加
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步骤 3：
放入干酪软化即可，记得小火，不然容易糊哦(´-ω-`)
小贴士
1：淀粉也可用其他淀粉替换，提前与水混合哦
2：芝士也可以替换
3：炒鸡蛋时，抹完油后冷锅下鸡蛋，用中小火炒；炖煮酱料时也要用中小火。
4:放入芝士之后用小火和锅盖焖煮。
5：如果不咸的话，最后也可以拌面的时候再撒上一点调料
