现在越来越喜欢做两种口味的慕斯,一来是希望吃到的人可以品尝到更多的口味,另外是颜色会丰富一些。
这是个边长14.5cm的正方形
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步骤 1:
先做蓝莓味的慕斯:蓝莓果酱加热至融化。将泡软的吉利丁加入搅拌至融化。
步骤 2:
淡奶油打至6分发,与1混合均匀。就是蓝莓慕斯馅l了
步骤 3:
酸奶慕斯馅:将泡软的吉利丁片放入黄桃水里加热至融化。
步骤 4:
冷却后,将酸奶加入,搅拌均匀。
步骤 5:
将黄桃切成丁,加入2中。将打至六分发的淡奶油加入拌匀。即成酸奶慕斯馅