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步骤 1:
1)茄子在四周刨去几条皮后和西红柿同切厚片,洋葱切粗条 2)肥牛焯水至半熟捞出,汤留着备用 3)平锅里先把洋葱平铺开,上面再摆上茄子片 4)一次铺上西红柿和肥牛片 5)将味增、沙拉酱、酱油、味淋调在一起搅拌均匀 6)做法5)铺在肉片上后,再将预留的牛肉汤(半碗)倒入锅内盖上盖焖大约10分钟 7)最后将大叶切丝和姜丝撒在菜上即可
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